テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、ハーブや草のニュアンスが重なります。さらに、少しの花の香りが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、口の中に広がるミネラル感と酸味が印象的です。中間では果実味が豊かに感じられ、フィニッシュではクリスピーな余韻が続きます。 【余韻】爽やかな柑橘の余韻が長く続きます。
ヴィラ・キオプリスはフリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの地に根ざし、地元のテロワールを活かした高品質のワインを生産しています。ソーヴィニヨン・ブランはその特異な気候条件と土壌がもたらすフレッシュでフルーティーな特徴を持ち、特に白ワインファンに愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、清涼感を保つために低温で行われます。熟成は短期間で行われ、ワインのフレッシュな果実味を引き立てることに重きを置いています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、明るく透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや白い花の香りもほんのりと顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、ミネラル感が伴う。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲みごたえが楽しめる。酸が引き締まった印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができる。海の幸や軽い前菜との相性が良く、アペリティフとしても適している。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむのに最適。