テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな泡立ちが特徴です。 【香り】赤いベリーや花の香りが広がり、さらにパンやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、後味にはわずかなミネラル感があり、フルーティさが広がります。フィニッシュはすっきりとした印象です。 【余韻】余韻は心地よく、果実の風味が残ります。
カヴァ・ブリュット・ロゼは、スパークリングワインの中でも特に華やかでフルーティなスタイルを持つワインです。生産者のヴィラ・コンキは、スペインのカタルーニャ地方で高品質のカヴァを生産しており、伝統的な製法を守りつつも革新的なアプローチを取り入れています。このワインは、特にアペリティフや軽食と相性が良く、幅広いシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カヴァは伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を行います。熟成は数ヶ月から1年以上行われ、酵母の風味がワインに深みを与えます。使用される容器は主にスチールタンクですが、発酵後に瓶内で熟成されるため、熟成の過程で風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、泡立ちも豊かです。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい泡が立ち上ります。
香り
開いた直後はベリー系の果実、特にラズベリーやストロベリーの香りが感じられます。時間が経つにつれて、トーストやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い印象です。タンニンは低めで、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象です。熟成ポテンシャルもあり、カジュアルなパーティーや特別な食事の際にも合います。全体的に楽しめるスパークリングワインです。