テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブが広がり、第二アロマには微かなバターとパンの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、バニラや革のニュアンスが後を引く。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが心地よい。中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュは長く続く。 【余韻】余韻はクリーミーで、スパイスの余韻が印象的。合計423文字
Il Gioielloは、イタリア・ピエモンテ州バルベーラ・ダスティで生産される赤ワインです。生産者のVilla Conteaは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。この地域特有の土壌と気候が、ワインに独自のキャラクターを与えています。バルベーラ種の魅力を引き出すために、丁寧な醸造が行われ、エレガントで力強い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深く濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、見た目からも豊かな果実の香りを予感させる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの甘い香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりと感じられ、中盤では滑らかなタンニンと酸のバランスが良い。後味にはダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉やリッチなパスタと合わせると魅力が引き立つ。