テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は黒い果実（ブラックチェリーやプルーン）の香りが広がり、次第にスパイス（黒胡椒）やハーブ（ローズマリー）のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実の甘さが感じられ、その後にしっかりとしたタンニンが膨らみ、心地よい酸味が全体を引き締めます。フィニッシュはフルーティーでスムースです。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさが残ります。
ピエトラモンティス・テロルデゴ・ロタリアーノは、イタリア北部のトレンティーノ地区で生産される赤ワインです。ヴィラ・コルニオーレは、地元のテロルデゴ品種を用いた高品質なワインを手掛けており、土壌と気候の特性を生かしたスタイルが特徴です。テロルデゴは、果実味豊かでしっかりとしたタンニンを持ち、肉料理やチーズと相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造過程では、発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ8ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も中程度。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、果実味が豊かに広がる。余韻にかけてはバランスが良く、心地よい苦味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成によりさらなる深みが期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適。