テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマに青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてパンのクラストや軽いバターの香りが感じられます。第三アロマには熟成を伴う微かなナッツの香りも。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が感じられます。中間はフレッシュな果実味が広がり、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が持続します。 【余韻】クリーンで爽快な余韻が長く続きます。
コルテ・デイ・ローヴィ・ピノ・グリジオ・エクストラ・ドライは、プロセッコ地区のヴィラ・デッリ・オルミによって生産されています。このスパークリングワインは、地域特有のテロワールを反映し、軽快で飲みやすいスタイルが特徴です。ピノ・グリジオの爽やかさとエレガントさを兼ね備え、食事とのペアリングにも優れた柔軟性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実のアロマを保つためにスチールタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は短めで、果実味を重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローの色合いで、輝きがあり、透明感も抜群。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが最初に広がり、続いて白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感が増し、複雑さが加わる。
味わい
アタックは爽やかで、酸の明快さが印象的。中盤では、果実味が広がり、バランスの良い酸味と共に軽やかな飲みごたえを感じる。タンニンはほぼ皆無で、軽快な口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適な時期。アペリティフや軽めの料理との相性が良いシーンにおすすめ。