テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨のフルーツ感があり、花の香りも感じられる。第二アロマには軽いパンの香ばしさがあり、心地よい印象を与える。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口いっぱいに広がる。中間には果実の甘みがあり、フィニッシュにかけてはバランスの良い苦味が感じられる。 【余韻】クリーンで軽やかな余韻が続き、フルーティーな香りが残る。
コルテ・デイ・ローヴィ・プロセッコは、イタリアのプロセッコ産地で生産されるスパークリングワインです。ヴィラ・デッリ・オルミは、品質を重視したワイン作りを行っており、プロセッコの持つフレッシュさと活力を大切にしています。軽快で飲みやすいスタイルが特徴で、特にアペリティフやカジュアルな食事に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コルテ・デイ・ローヴィ・プロセッコは、一般的にシャルマ方式による発酵が行われ、発酵後はステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は通常数ヶ月で、フレッシュさとフルーティーさを保つために早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、泡立ちが良く、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが際立っている。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて青リンゴや洋ナシのニュアンスが現れる。軽やかな酵母の香りも感じられ、全体的にクリーンで華やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュで、軽快な口当たり。中盤では爽やかな酸味が果実の甘みを引き立て、滑らかな舌触りが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、全体的にバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は今から数年で、若いうちに楽しむのが最適。軽やかで親しみやすい味わいは、アペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュな状態で楽しむべき。