テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには白桃、アプリコット、ジャスミン、ハチミツが広がり、第二アロマには軽い酵母の香りが感じられます。第三アロマには熟成による微かなバニラのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミネラル感があり中間は膨らみとクリーミーさを持ち、フィニッシュはしっかりとした酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとミネラルの風味が感じられます。
ル・タン・デュ・グラピラージ ヴィオニエは、フランスのヴィラ・デルグによって生産される白ワインです。ヴィオニエ種の特徴を活かしたこのワインは、豊かな香りとフルーティな味わいが特徴です。南仏の温暖な気候が育んだブドウは、リッチでエレガントなスタイルを表現しています。特に魚料理や軽めの肉料理と相性が良く、食事を引き立てるワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われながら醸造されていると推測されます。熟成は樽ではなく、ステンレスで行われる可能性が高いです。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後はフレッシュな白桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやナッツのニュアンスが現れる。白い花や柑橘系の香りも感じられ、非常に魅力的な香り立ち。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティな酸味が心地よい。中盤ではトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、ミネラル感が感じられる。酸はしっかりとしたバランスを保ちつつ、柔らかく滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後3～5年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理、アジアン料理との相性が良く、幅広いシーンで楽しめる。