テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めはレモンやグレープフルーツの柑橘類の香りが広がり、次第に白い花や青リンゴのアロマが感じられます。最後には蜂蜜やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が心地よく、中間にかけてミネラル感がしっかりと感じられます。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が残ります。
Villa Doltが手がけるPinot Grigio Friuli Graveは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインです。この地域の特有の気候と土壌が、ピノ・グリジョの特徴を引き出し、フレッシュでフルーティなスタイルのワインに仕上がっています。テロワールの影響を受けたバランスの取れた味わいが特徴で、日常的な食事に寄り添うワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ワインはステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために温度管理された環境で醸造されていると思われます。熟成はステンレスまたは中程度の新樽で行われる可能性がありますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや淡い黄色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体的にクリーンで爽やかな印象。
味わい
アタックは爽快で、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸は程よく、飲みやすさが際立つ。
総合
2019年は飲み頃で、今後2-3年の熟成も可能性がある。アペリティフや軽めの魚料理、パスタに合わせるのに最適なワイン。