テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】干しプラム、黒チェリー、スパイス、バニラが感じられ、次第にチョコレートやレザーのニュアンスが広がる。 【味わい】濃厚でフルボディ、リッチな果実味が前面に出ており、滑らかなタンニンが中盤を支える。フィニッシュにかけては甘みと酸味がバランスよく溶け合う。 【余韻】長く、ココアやスパイスの余韻が残る。
ヴィニェト・トレメネル・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区に位置するVilla Erbiceが生産する赤ワインです。この地区はリッチな土壌と温暖な気候が特徴で、アマローネはその独特な製法で知られています。選ばれたブドウを乾燥させることで、凝縮感のある深い味わいを引き出します。エレガントでありながら力強いワインとして、多くのワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このアマローネは、選別されたブドウを乾燥させ、さらに発酵後にオーク樽で熟成させる手法が推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成期間は約2年と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性が感じられる。深みのある色調が印象的で、視覚的に豊かな体験を提供する。
香り
開いた直後は熟成した果実の香りが広がり、時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが現れる。干しプルーンや黒チェリーの香りが主役となり、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで力強い中盤が続く。タンニンはしっかりとした質感があり、酸はバランス良く感じられる。全体的に滑らかで、余韻にかけて深みが増す。
総合
2015年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルが高い。特別なディナーや寒い季節にぴったりなワインだ。食事との相性も良く、肉料理や濃厚なソースと合わせて楽しみたい。