テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成によるミネラル感やわずかなナッツのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミディアムボディの膨らみがあり、後味にかけて爽やかな酸味が持続する。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ミネラル感とフルーツの香りが感じられる。
フリウラーノは、イタリアのプロセッコ地域で生産される白ワインで、Villa Foliniによって醸造されています。このワインは、フリウリ地方の土壌と気候の影響を受け、フレッシュでアロマティックなキャラクターを持っています。生産者は品質にこだわり、地域の特色を生かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フリウラーノは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理が徹底されることでフレッシュなアロマを引き出します。熟成は数ヶ月行われ、ワインに複雑さを与えます。樽熟成は行われない場合が多いですが、必要に応じて少量のオーク樽を使用することもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、やや緑がかった輝きがあり、透明感が高い。粘性も適度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開いた直後は、フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやアーモンドのニュアンスが顔を出す。全体として明るく、爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が前面に出る。中盤では酸味がしっかりと感じられ、ミネラル感も伴う。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触りが心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成で複雑さが増すポテンシャルがある。アペリティフや魚料理とのペアリングに最適なワイン。