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スパークリング

Franciacorta Cuvette Brut

フランチャコルタ・キュヴェット・ブリュット

Villa Franciacorta/フランチャコルタ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 2 件

【外観】淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上ります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨のフルーツ香があり、第二アロマとしてトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマには、かすかなナッツやミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が舌を刺激します。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュは心地よいビスケットのような余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とトースト香が特徴的です。

フランチャコルタ・キュヴェット・ブリュットは、イタリアのフランチャコルタ地区で生産される高品質なスパークリングワインです。ヴィラ・フランチャコルタは、伝統的なメソッド・シャルマを用い、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、特に食事とのペアリングが楽しめることから、特別な場にぴったりの位置づけです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ミネラル

フレーバー

クリスプな酸味
フレッシュな果実味
豊かなボディ
心地よいビスケット風味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ・ニソワーズ
クリームソースのリゾット
ミニマルなチーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なメソッド・シャルマに基づいて発酵されており、瓶内二次発酵によって得られる泡立ちが特徴です。熟成にはステンレスタンクが使用され、数ヶ月にわたり熟成されることで、味わいが整えられます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
80%
ピノ・ノワール
20%

生産者

Villa Franciacorta

ヴィラ・フランチャコルタ

フランチャコルタ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
80%
ピノ・ノワール
20%

外観

淡い金色の外観で、微細な泡が豊かに立ち昇る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に僅かな涙を残す。

香り

最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。花の香りも感じられ、全体的にバランスが取れている。

味わい

アタックはシャープで、酸のクリスプさが心地よい。中盤ではフルーティーさが広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

2023年現在、飲み頃を迎えており、今後さらに熟成が期待できる。食前酒や軽食に最適で、特別な場面での楽しみ方もおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5