テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟した黒系果実、干しブドウ、スパイス、ココアの香りが広がり、時間とともに複雑さが増す。 【味わい】口に含むとしっかりとしたタンニンが感じられ、中間には甘みのある果実味とスパイシーさが広がる。フィニッシュは滑らかでバランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産されるフルボディの赤ワインです。生産者のヴィラ・フーラは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、豊かな風味と深みを持つワインを生み出しています。このワインは、独自のテロワールから生まれる濃厚な果実味とスパイシーさが特徴で、特別な場面にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、選別した葡萄を乾燥させた後、発酵させる特殊なプロセスを経ます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常2年以上で、風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり粘性も高い。光に透かすと深い色合いが感じられ、エレガントな印象を与える。
香り
開いた直後は、熟したブラックチェリーやプラムの果実香が支配的。時間が経つにつれ、ドライフルーツやスパイス、バニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、しっかりとしたボディが感じられる。中盤ではブラックベリーやカシスの果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。酸は程よく、全体のバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや冬の温かい料理に合わせると良い。リパッソの特徴がしっかりと表れている。