テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、微かなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間と共に香ばしさが広がります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口中に広がる中間の膨らみは滑らか。フィニッシュには軽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さと軽い土のニュアンスが感じられます。
ブリッコ・サン・ピエトロ・モンフェッラート・ドルチェットは、イタリア・アスティ地域に位置するヴィラ・ジャーダによって生産される赤ワインです。このワインは、モンフェッラートの特有のテロワールから生まれ、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。地域の個性を反映したこのワインは、食事と共に楽しむのに最適なバランスを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
滑らかなタンニン
中程度の酸味
ミネラル感
料理との相性
トマトソースのパスタ
グリルチキン
ラザニア
ハンバーグ
ピザ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、しばらくの間熟成が行われると推定されます。軽い熟成を経て、フルーティーさを保ちながら、バランスの取れた味わいが引き出されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが前面に出て、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーな酸が心地よい。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が余韻を引き締める。
総合
今飲んでも良いが、2〜3年の熟成が可能。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201714%
201614%
201514%
201414%