【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間ではしっかりとした酸味があり、フィニッシュにはわずかなタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく続く。
スリ・バルベーラ・ダスティは、ヴィラ・ジャーダによってアスティで生産される赤ワインです。バルベーラ種の特性を活かしたこのワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、地域のテロワールを反映しています。アスティの温暖な気候と土壌がもたらす独自の風味は、飲み手に印象深い体験を提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推定されます。発酵温度は低めに設定され、フルーティなアロマを保つ工夫がなされているでしょう。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり粘性が高い。外観からは果実味の豊かさが感じられる。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが広がる。時間経過と共にスパイシーさやバニラ、土のニュアンスが現れ、より複雑な香りになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では程よい酸味が感じられ、タンニンはしっかりとした質感ながらも滑らか。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、肉料理やパスタとの相性が良いシーンに最適。バランスの取れた味わいが魅力的。