【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した黒い果実、干し葡萄、香ばしいスパイスが広がり、第二アロマとして軽いバターの香りも感じられる。 【味わい】アタックは甘美でフルボディ、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、甘みとスパイスの余韻が残る。
アマローネ・レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリア・ヴェネト州の名門生産者ヴィラ・ジラルディによって造られたデザートワインです。豊かな果実味と甘みが特徴で、伝統的なアパッシメント製法により濃縮されたぶどうから生まれます。ヴァルポリチェッラのテロワールが反映された、深みのある味わいが楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アマローネは、ぶどうを収穫後に乾燥させるアパッシメント製法を用いています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成にはオーク樽を使用します。熟成期間は約24ヶ月が一般的です。
外観
深いルビー色から濃いガーネット色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。光を透過させると、しっかりとした色合いが印象的。
香り
開いた直後は干し果実やプルーン、スパイスの香りが感じられる。時間が経つにつれ、キャラメルやチョコレート、微かにオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで甘美、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで熟成感があり、全体的に優雅な味わい。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面やデザートとの相性が抜群。特にチーズやチョコレートと合わせるのが推奨される。