テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、軽やかなハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと、フルーティーなアタックが広がり、中間では心地よい酸味と滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはすっきりとした余韻を残す。 【余韻】良好な酸味が長く続き、フルーツの風味が感じられる。
バルドリーノは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、ヴィラ・ジラルディによって造られています。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、フレッシュで果実味豊かなワインが多く生産されています。バルドリーノは、軽やかなボディと優れた飲み口を持ち、食事との相性が良いことから、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スミレ
バジル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
軽やかさ
フルーティー
酸味のバランス
料理との相性
トマトソースのパスタ
ピザマルゲリータ
鶏肉のグリル
軽いサラダ
ハムの盛り合わせ
醸造について
バルドリーノは、温度管理された発酵が行われ、フルーティーなアロマを引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。また、熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれていると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり輝いています。やや軽やかな色合いで、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がります。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、スムーズなアタックが感じられます。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかで飲みやすい印象です。
総合
今飲んでも楽しめますが、1〜2年の熟成も期待できます。気軽な食事や友人との集まりにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%