テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、中間にはフルーティーな甘みが感じられる。フィニッシュはクリーンで、ミネラル感が心地よい。 【余韻】短めながらも、柑橘系のさわやかな余韻が残る。
イ・ムリーニ・ピノ・グリージョは、イタリアの名門生産者であるヴィラ・ジラルディによって造られる白ワインです。ピノ・グリージョは、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、特に北イタリアのテロワールにおいてその魅力が引き出されています。果実味とミネラル感が調和し、食事との相性も良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
爽やかな酸味
フルーティーな甘み
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のレモンソース
ペペロンチーノ
クリームパスタ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月程度で、果実の風味を最大限に引き出す手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色。透明感があり、光に透かすと微かな緑色の反射が見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたてはフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間の経過とともに白い花やかすかなミネラル感が顔を出す。全体的に爽やかで、複雑さを感じさせる香り。
味わい
アタックはクリスプで、青リンゴやシトラスの明るい果実味が感じられる。中盤ではミネラル感が強まり、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめるポテンシャルを持つ。シーフードや軽い前菜とのペアリングが推奨される。全体的にバランスが良く、洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5