テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ダークチョコレートの香りが広がります。バラやタイムの香りも感じられ、複雑さがあります。 【味わい】しっかりとしたアタックで、果実味とともにスパイシーなニュアンスが広がります。中間ではリッチなボディが感じられ、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュでは、ミネラル感とほのかな甘みが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が続きます。
オペレ・ディ・サン・ピエトロ・アマローネは、イタリアの代表的な赤ワインで、ヴィラ・ジラルディによって生産されています。このワインは、特にヴェネト地方の特性を表現しており、土壌や気候がもたらす豊かな風味と香りが特徴です。アマローネは、選別されたぶどうを乾燥させてから発酵させる独特の製法で造られ、深みのある味わいを持つワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを乾燥させ、アパッシメント製法で造られています。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間はおおよそ24ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、光に透かすと深みのある輝きを見せる。粘性も高く、グラスに注ぐとゆっくりと脚を引く。
香り
開けた瞬間、熟したベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの時間後には、ドライフルーツやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が程よく、タンニンは滑らかでなめらか。バランスが良く、余韻にかけてほのかなスパイシーさが残る。
総合
今すぐ楽しむこともできるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや家族の集まりにぴったりのワイン。