テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、ハーブやミネラルの要素も感じられる。 【味わい】酸味がシャープで、果実味が豊か。中間に軽いクリーミーさがあり、フィニッシュには心地よい苦味が残る。 【余韻】心地よく長い余韻があり、ミネラル感が際立つ。
ソアーヴェ・クラシコは、イタリア・ヴェネト州の代表的な白ワインで、特にその豊かな酸味とバランスの取れた風味が特徴です。ヴィラ・ジラルディはこの地域で高品質なワインを生産しており、地元のテロワールを反映した個性的なワインを提供しています。高い飲みごたえとフレッシュさを兼ね備え、食事との相性も良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
ナシ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
魚のグリル
鶏肉のソテー
野菜のリゾット
カプレーゼサラダ
貝類のパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされることが一般的です。熟成中は清涼感を保つために、オーク樽は使用されないことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開けたてはフレッシュな柑橘系の香りが立ち上り、続いて白い花や軽いハーブのニュアンスが広がる。時間経過とともに、ミネラル感と熟成した果実の香りが顔を出し、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにレモンやグレープフルーツの酸味が口に広がる。中盤ではミネラル感が強まり、クリスピーな質感が現れる。酸は心地よく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜との相性が良い。友人との食事や軽やかなパーティーシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5