テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花が感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンス、第三アロマにはミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる膨らみとともに、酸味と果実味がバランスよく調和します。フィニッシュには軽やかな苦味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が続きます。
グラウブルグンダー・トロッケンは、ドイツのバーデン地方で生産される白ワインで、特にフルーティーで爽やかなスタイルが特徴です。生産者ヴィラ・ヘインブルクは、質の高いワインを提供することに力を入れ、テロワールを反映した個性豊かなワインを造っています。バーデンの温暖な気候と豊かな土壌が、ぶどうに豊かな風味をもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、主にステンレス製の容器で行われることが多いです。これにより、フレッシュな果実感を保ちながら、ワインのクオリティを向上させます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感も感じられ、視覚的に清涼感を与える印象。
香り
香りは開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが強く、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツの香りも感じられ、全体的に華やかさを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では桃やパイナップルのフルーティーな味わいが広がり、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
バランスが良く、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽い肉料理と相性が良いと考えられる。