テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、ほのかなバラの香りが加わり、スパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がり、中間の膨らみは酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはほのかなスモーク感が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が心地よい。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのバーデン地方で生産される赤ワインで、ヴィラ・ヘインブルクが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、繊細なワイン作りに適しています。シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の特性を活かしたこのワインは、飲みごたえがありながらもエレガントなスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用して、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、光が当たると微かな紫の輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが立ち上る。土の香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中盤では酸味がバランスよく効いてくる。タンニンはしなやかで、心地よいフィニッシュに導く。全体的にエレガントな味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。