By the Glass Riesling

バイ・ザ・グラス・リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットや蜜柑の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味があり、フルーティでミネラル感が感じられる。中間では果実味が膨らみ、心地よい甘さが広がる。フィニッシュはスムーズでクリスプな印象。 【余韻】酸味が心地よく残る、フルーティな余韻が続く。

ヴィラ・ヒューズゲンはドイツのモーゼル地方に位置し、高品質なリースリングを生産することで知られています。このバイ・ザ・グラス・リースリングは、軽やかでフレッシュなスタイルを持ち、日常的な飲用に最適な白ワインとして親しまれています。モーゼルの特異なテロワールが育む酸味と果実味のバランスが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
蜜柑
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティな甘さ
ミネラル感
クリスプな飲み口

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
カプレーゼサラダ
スパイシーなアジア料理
軽めのチーズ盛り合わせ

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されています。熟成は短期間で行われ、果実の特徴を引き立てることに重点が置かれています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が高い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと細かな涙が形成される。

香り

開いた直後は、青リンゴや柑橘類の香りが印象的で、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が感じられる。フレッシュさとともに、ほんのりスパイスのニュアンスも出てくる。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと立ち上がり、バランスが取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、クリーミーな口当たりが心地よい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成のポテンシャルもあり、特に海鮮料理や軽めのチーズとのペアリングが推奨される。全体的にフレッシュで飲みやすい印象。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5