テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、花の香りも感じられます。第二アロマとしては軽い酵母のニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかさが際立ちます。中間では果実味が広がり、フィニッシュには微かな甘みがあります。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が残ります。
ランブルスコ・デッラ・エミリア・ビアンコ・アマービレは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のヴィラ・イタリアは、地元の伝統を重んじながらも現代的な手法でワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、カジュアルな食事やパーティーシーンにもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、スパークリングの特性を引き出すためにシャルマ方式（タンク内発酵）で醸造されることが推測されます。熟成は、ステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い straw 黄色が基調で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、光を受けると輝きを放つ。
香り
開いた直後は、白桃や洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第にミントやハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、バニラや微かな花の香りが顔を出す。
味わい
口に含むと、フレッシュで爽やかなアタックがあり、果実味が豊かに広がる。中盤では軽やかな酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさが際立つ。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。早めに楽しむのが良いが、1～2年の熟成も可能。友人とのカジュアルな集まりや、軽食とのペアリングに最適。