テイスティングノート
【外観】淡い黄色の色調で、泡立ちが非常に細かく持続性があります。 【香り】第一アロマには桃やアプリコットのフルーティな香りが広がり、第二アロマにはパンの皮や微かなバターの香りが感じられ、第三アロマには花のような甘い香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで甘みがあり、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは爽やかな酸が余韻を引き立てます。 【余韻】甘さが残りつつも、心地よい酸味がアクセントとなり、長い余韻を楽しませてくれます。
モスカート・ダスティ・ドルチェ・ブラック・エディションは、イタリアのピエモンテ地方に位置する生産者ヴィラ・ホランダが手がけるスパークリングワインです。フルーティで甘口な特性を持ち、特にデザートワインとして人気があります。プロセッコの影響を受けた豊かな風味と、華やかな泡立ちが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、炭酸を保持するためにタンク内で二次発酵が行われます。熟成はスチールタンクで行われ、果実本来のフレッシュさを保つスタイルが採用されています。熟成期間は通常数ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリーピンクの色合いで、微細な泡が立ち上る様子が美しい。光を受けて輝き、粘性は低めで滑らか。全体的に清々しい印象を与える。
香り
フレッシュな桃やパイナップルの香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれてほのかに花の香りや甘いスパイスのニュアンスが現れる。リフレッシュ感とともに、芳醇さも感じられる。
味わい
口当たりは柔らかく、甘さが心地よく広がる。中盤では、酸の爽快感が果実味を引き立て、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が印象的。
総合
飲み頃は今で、特にデザートと合わせると相性が良い。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな状態を楽しむべきワイン。パーティーやカジュアルな集まりに最適。