テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、泡立ちが豊か。 【香り】アプリコットや洋ナシのフルーツに、白い花やシトラスの香りが広がります。さらに、軽やかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よい。中間では、豊かな泡と共に軽やかな甘みが広がり、フィニッシュではクリスピーなミネラル感が現れます。 【余韻】フルーティで清涼感のある余韻が長く続きます。
プロセッコ・スパーゴは、イタリア・プロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者であるヴィラ・ホランダは、高品質な泡立ちを持つワインを手掛けており、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。このワインは、特にアペリティフとして人気があり、日常のカジュアルなシーンにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、おそらくシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが多いです。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月の熟成を経て出荷されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが強い。粘性は薄めで、軽やかな印象を与える。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りも感じられる。爽やかさが残りつつ、少しの酵母由来の香ばしさが加わる。
味わい
アタックは軽快で、果実味の甘さと酸味のバランスが絶妙。中盤ではクリーミーな口当たりに変わり、ミネラル感が感じられる。酸はしっかりしており、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。アペリティフや軽食にぴったりのワイン。