テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴ、柑橘系、白い花、ミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく広がり、中間にかけて梨や桃の甘さが膨らむ。フィニッシュはクリアで、ミネラル感が引き立つ。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が楽しめる。
Villa Kerzはラインヘッセン地域に位置する生産者で、この地域の特性を活かしたリースリングの生産に定評があります。リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、特に果実味と酸のバランスが良く、しっかりした骨格を持つ白ワインです。土壌の多様性と気候条件が、このワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成もステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味が引き立つように工夫されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった黄色の色調を持ち、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやミネラルのニュアンスが現れる。さらに白い花や柑橘系の香りも感じられ、全体的にバランスが取れたアロマ。
味わい
口に含むとフレッシュでジューシーなアタックがあり、中盤では爽やかな酸がしっかりと感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触りが続く。果実味が豊かで、後味にはミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と考えられ、今後数年の熟成ポテンシャルも十分にある。アペリティフやシーフード料理、アジア料理との相性が良く、幅広いシーンで楽しめる。