テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラム、バラの花びらの香りが広がり、徐々にオークのニュアンスやスパイスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実味の膨らみがあり、タンニンは滑らか。フィニッシュでは、バランスの取れた酸味が持続する。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が特徴的。
セルヴァマッジョ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアのヴィラ・ラ・セルバによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、豊かなテロワールを活かし、質の高いワイン造りを目指しています。イタリアの魅力を凝縮したこのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、フルボディでありながらもエレガントな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚さと輝きを感じる。粘性が高く、グラスの側面を徐々に流れ落ちる様子が印象的。（83文字）
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。（127文字）
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。フィニッシュにかけてスパイシーさが際立ち、余韻が心地よい。（124文字）
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると相性が良く、特別なシーンにおすすめ。（120文字）