テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡立ちが持続する。 【香り】リンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がり、かすかにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュは爽やかでスッキリとした余韻が残る。 【余韻】軽やかで、柑橘系の風味が心地よく続く。
プロセッコ・エクストラ・ドライは、イタリアのスパークリングワインで、豊かな泡立ちとフレッシュな果実味が特徴です。ヴィラ・ロレンは、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域で高品質なワインを生産することで知られています。特にプロセッコは、軽快で飲みやすいスタイルから、食事との相性も良く、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは、シャルマ方式による二次発酵を経てスパークリングに仕上げられています。通常、ステンレスタンクで発酵され、泡立ちを持たせるための熟成は短期間で行われます。一般的には数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローに微細な気泡が立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような清澄感を持ち、粘性は比較的軽やかである。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、軽やかな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほぼ存在せず、すっきりとした口当たりで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。アペリティフやカジュアルなパーティーシーンに最適で、特に夏の暑い日にぴったりである。