テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に洋梨やリンゴのフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。最後には、微かにスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、口の中で広がる果実の甘みと酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュでは、余韻が心地よく残り、飲みごたえがあります。 【余韻】余韻は中程度で、ほんのりとしたミネラル感が感じられます。
ヴィラ・マリアが手掛ける「セラー・セレクション・ピノ・グリ」は、ニュージーランドのランゲ地域で生産される高品質な白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・グリに適した環境を提供しています。ワインは果実味豊かでありながら、エレガントな酸味を持ち、食事と合わせるのに理想的な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・グリを使用し、低温で発酵させることで果実の風味を最大限に引き出しています。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることが一般的で、軽やかさとフレッシュさを保ちながら、テクスチャーに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、洋梨やリンゴのフレッシュな香りが際立ち、次第に白い花やシトラスのニュアンスが顔を出します。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブの香りも感じられ、香りの層が広がります。
味わい
アタックは鮮やかで、ジューシーな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが続きます。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となり、すっきりとした後味を演出しています。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめます。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い鶏肉料理とのペアリングに適しています。