テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラや軽やかなナッティさが見受けられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、レモンの皮やハーブの香りが感じられます。
ケルターヴィンヤード・シングル・ヴィンヤード・シャルドネは、ニュージーランドの名門ワイナリー、ヴィラ・マリアが手がける特別な白ワインです。ランゲ地方の特異なテロワールにより、果実味とミネラル感が見事に調和しています。特に、単一畑での栽培にこだわることで、個性的なキャラクターを引き出すことに成功しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを用い、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、果実味を引き立てるために少しのマロラクティック発酵が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと美しい透明感が見られる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、徐々にバターやトーストのニュアンスが現れる。時間経過と共に花やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、レモンやグリーンアップルの酸味が広がる。中盤ではクリーミーさが加わり、ミネラル感も感じられる。酸はしっかりしており、タンニンはほとんど感じない。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは良好で、さらに複雑さが増すことが期待される。前菜やシーフードと合わせるのが推奨される。