テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやハーブの香りが感じられ、最後にはわずかに土っぽさが伴う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が主導。中間は滑らかで余韻にかけて酸味が心地よく、フィニッシュはフレッシュな果実感が続く。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心に残る。
Langhe Dolcettoは、イタリア・ピエモンテ州のランゲ地区で生産される赤ワインで、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。ヴィラ・マリアはこの地域における優れた生産者で、良質なワインの生産に力を入れています。ランゲは多様な土壌と気候を持ち、ドルチェット種はその特性を活かして豊かなアロマとまろやかな味わいを引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、醸造過程で果実のフレッシュさを保つために注意が払われます。熟成は主にステンレスや中程度の新樽で行われ、風味を引き立てるための期間は約6ヶ月程度を推定します。
ヴィンテージ
（2件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成します。
香り
フレッシュなベリー系の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてスミレや軽いスパイスのニュアンスが浮かび上がります。土の香りやハーブの要素も感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、酸味が心地よく、タンニンは滑らかで飲みやすい印象。余韻には微かにスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年以内ですが、さらに数年の熟成も楽しめそうです。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワインです。