テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンのフルーティーな香りに、スパイスと微かにバニラが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間ではなめらかなタンニンと酸がバランスよく調和。フィニッシュにかけては、穏やかなスモーキーさも感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
プライベート・ビン・メルロは、ニュージーランドのランゲ地域で生産される赤ワインで、ヴィラ・マリアが手がけています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。ヴィラ・マリアは品質重視の生産者として知られ、持続可能な農業にも取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、メルロは発酵後に樽で熟成されることが多く、ヴィラ・マリアも同様の手法を用いていると考えられます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。バランスの良い香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな甘さが広がる。中盤では、熟成感あるタンニンが滑らかに感じられ、酸味が全体を引き締める。バランスの取れた味わいが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。