テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にダークチョコレートやスパイスのニュアンスが現れます。最後に、微かなハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはココアやバニラの風味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの余韻が楽しめます。
ヴィラ・マリアはニュージーランドの名門ワイナリーで、優れたテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。ランゲ地区は温暖な気候と多様な土壌を特徴とし、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドにより、しっかりとした骨格とエレガントな果実味を持つ赤ワインが生まれています。このプライベート・ビンは、特別なセレクションとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、他の香り成分と調和するように仕上げられています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開けた直後はブラックカラントやプラムのアロマが支配的だが、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味の豊かさが感じられる。中盤では酸のキレが心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした構成を持つ。全体的にバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良い。カジュアルな集まりでも活躍するワイン。