テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやパッションフルーツ、グーズベリーが広がり、第二アロマとしてはわずかにハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマは熟成による香りはまだ感じられない。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が際立つ。中間には果実の甘みが膨らみ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を残す。 【余韻】爽やかな酸味が心地よく続く。
ヴィラ・マリアが手掛けるプライベート・ビン・オーガニック・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのランゲ地区で生産されるオーガニックワインです。この地域の独特な土壌と気候条件が、果実味豊かなソーヴィニヨン・ブランの特徴を引き出しています。オーガニック栽培にこだわったこのワインは、環境に配慮しつつも、高品質なワインを提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーガニック認証を受けたぶどうを使用しています。発酵後は樽熟成は行われないため、フレッシュな果実味を最大限に引き出しています。熟成期間は比較的短く、フレーバーの明瞭さを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは透明感のある淡い黄色を呈しており、輝きがあり、粘性は中程度である。光を透過すると、清涼感が感じられる。
香り
開栓直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。徐々に香りの層が広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで果実味が豊か、青リンゴやパイナップルの味わいが感じられる。中盤では豊かな酸味が舌を刺激し、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。すっきりとしたフィニッシュが心地よい。
総合
飲み頃は今であり、熟成ポテンシャルは中程度。フレッシュさが魅力のため、早めに楽しむのが推奨。軽やかな料理や前菜、シーフードとのペアリングが最適。