Private Bin Pinot Gris

プライベート・ビン・ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟した洋ナシやリンゴの香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、程よい酸味が中間で膨らみ、クリーミーな口当たりが感じられます。フィニッシュはすっきりとした余韻が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が続きます。

プライベート・ビン・ピノ・グリは、ニュージーランドの著名なワイナリー、ヴィラ・マリアによって生産されています。ランゲ地域の特有のテロワールが反映されたこの白ワインは、フレッシュで果実味が豊かであり、軽快な飲み口が特徴です。ヴィラ・マリアは持続可能な農業を重視し、高品質なワインを生み出すことに力を入れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋ナシ
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
軽快な酸味
ミネラル感

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
クリームソースの料理
チーズプレート

醸造について

このワインは低温での発酵が行われ、フルーツの風味を最大限に引き出します。熟成にはスチールタンクが使用され、果実味を保ちながら清涼感を与えるようにしています。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。

香り

フレッシュな洋梨やリンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、より深い香りへと変化する。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が加わり、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで飲みやすい印象。

総合

飲み頃は現在から数年先まで。フレッシュでバランスの取れた味わいは、食事と合わせやすく、特に軽めの魚料理や前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルはそこまで高くなく、早めに楽しむのがベスト。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5