テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴ、ライム、花の香りが広がり、ミネラル感も感じられます。後にハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、ライムの酸味が印象的。中間では果実味の膨らみがあり、フィニッシュにかけてミネラル感が強調されます。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、柑橘類の風味が心地よく残ります。
ヴィラ・マリアのプライベート・ビン・リースリングは、ニュージーランドのランゲ地域で生産される高品質な白ワインです。この地域は特有の気候と土壌から、フレッシュでアロマティックなリースリングが育まれています。果実味と酸のバランスが絶妙で、幅広い料理と相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
ライム
白花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
ミネラル
軽い発酵香
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな甘味
ミネラル感
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードのグリル
アジア料理（タイ料理など）
サラダ
鶏肉の蒸し料理
フルーツタルト
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーな香りを最大限に引き出すよう工夫されています。熟成は短期間で行われ、ワインのフレッシュさを保って仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が現れる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが強く感じられ、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが顔を出す。ミネラル感もあり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では、ジューシーなリンゴやパイナップルの味わいが広がり、後半にはミネラル感が心地よく残る。タンニンはほぼなし。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルを持つ。アペリティフやシーフード料理にぴったりのシーンで楽しむのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5