テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】ライムや青リンゴの果実香に加え、白い花の香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間には豊かなフルーツが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ミネラル感と微かな柑橘の風味が続く。
ヴィラ・マリアが手がけるレゼルヴァ・ドライ・リースリングは、ニュージーランドのランゲ地域で生産されています。この地域は温暖で、良質なブドウを育むテロワールとして知られています。ワインは、フレッシュでクリスプな味わいが特徴で、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライム
青リンゴ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
アスパラガスのソテー
鶏肉のレモンソース
サラダ
寿司
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は、フレッシュさを保つために短期間行われることが一般的です。樽熟成の可能性もありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれミネラルや白い花のニュアンスが現れる。奥行きのある香りが魅力的。
味わい
アタックは鮮やかで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では、フレッシュな果実味が広がり、後味にはミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられないが、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽めの料理と合わせると良いシーンが想像される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5