テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が広がり、中間では熟したタンニンがなめらかに感じられる。フィニッシュはしっかりとしたコクを持つ。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が続く。
レゼルヴ・メルロは、ニュージーランドの著名な生産者ヴィラ・マリアによって作られる赤ワインです。ランゲ地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、メルロの栽培に適しています。このワインはフルボディで、果実味とバランスの取れたタンニンが特徴で、特別な場面や食事とともに楽しむのにふさわしい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリルした野菜
醸造について
このワインは発酵後、オーク樽で熟成されると考えられます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、果実味が引き立つように数ヶ月間オーク樽で熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感も保たれている。
香り
開けた瞬間、黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りも加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、滑らかな舌触りが続く。酸味はバランスが良く、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。落ち着いた雰囲気のディナーシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5