テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、少しのシトラスの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間には豊かなミネラル感と果実の膨らみがあり、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が持続する。
セドン・ヴィンヤード・シングル・ヴィンヤード・ピノ・グリは、ニュージーランドのランゲ地区に位置するヴィラ・マリアが手掛けた特別な白ワインです。このワインは、特定のブドウ畑から選ばれたピノ・グリを使用しており、ランゲの特有の気候と土壌の影響を受けた繊細な味わいが特徴です。ヴィラ・マリアは高品質なワインを生産することで知られ、その哲学はこのワインにも色濃く反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・グリは、低温で発酵させることで香りを最大限に引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味が引き立つように工夫されています。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度でグラスの縁に細かい涙が現れます。
香り
フレッシュな洋梨や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れ、全体的に華やかな香りが広がります。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミッドパレットでは豊かな果実味が広がり、酸味が心地よく感じられます。タンニンはほとんどなく、バランスの取れた味わいが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にシーフードや軽めの料理との相性が良いです。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを保ちながらも複雑さが増していくでしょう。