【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。熟成によるバニラや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとした構造が感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと土のニュアンスが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続く。
カンポステッラート・アリアニコは、イタリア南部の特性を反映した深い味わいの赤ワインです。生産者であるヴィラ・マティルデは、地域の伝統と革新を融合させたワイン造りで知られています。このワインは、アリアニコ種を使用し、しっかりとしたタンニンと豊かなフルーツ感が特長です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12カ月から18カ月で、深い味わいを引き出すための工夫が施されています。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的にもインパクトを与える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とともに酸味が心地よく広がる。タンニンはしなやかで程よく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。