テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(プルーン、ブラックチェリー)やスパイス、ハーブの香りが広がります。次第に皮革や土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味があり、中間にはしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさと心地よい酸が残ります。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が持続します。
ロッカ・デイ・レオーニ・アリアニコは、イタリアのヴィラ・マティルデが生産する赤ワインです。このワインは、アリアニコ種から作られ、南イタリアの温暖な気候と独特なテロワールが育んだ力強い個性を持ちます。果実味と酸味のバランスが絶妙で、料理との相性も良く、特に肉料理と共に楽しむのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プルーン
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
皮革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ
料理との相性
ビーフステーキ
ラム肉のロースト
野菜のグリル
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みとバランスを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、鮮やかさと輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的に非常に魅力的な外観。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経過するにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく広がり、心地よい余韻を残す。タンニンは柔らかく、全体的に飲みやすい印象。
総合
2019年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も楽しめる。様々な料理、特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルな食事や特別なシーンでも活躍する。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%