テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】アプリコットやレモンの果実香に、白い花やハーブの香りが加わる。さらに、ミネラル感が感じられ、複雑さを増す。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間はクリーミーで、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】ミネラル感が長く続き、心地よい余韻を楽しめる。
テヌーテ・ディ・アルタヴィッラ・グレコ・ディ・トゥーフォは、イタリア南部カンパニア州の代表的な白ワインで、豊かな風味とミネラル感が特長です。ヴィラ・マティルデによって生産され、地元のテロワールを反映した高品質なワインとして広く認知されています。特に、グレコ・ディ・トゥーフォというブドウ品種は、独特の香りと味わいを持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出す方法が用いられています。熟成はスチールタンクで行い、数ヶ月の間、ワインがブドウの特徴を反映できるように管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにジューシーな酸味が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が味わいを引き締め、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理や軽やかな前菜との相性が良い。フレッシュさを楽しむシーンに最適。