テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明感を持つ。 【香り】黒い果実の香り、スパイス、ハーブ、微かに花のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にスパイシーなニュアンスが広がり、フィニッシュはタンニンがしっかりと感じられる。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が持続する。
Hail Storm（ヘイル・ストーム）は、ブルガリアのヴィラ・メルニクが手掛ける赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、特に赤ワインの生産が盛んです。ヴィラ・メルニクは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを生み出しています。Hail Stormはその名の通り、気候の厳しさを反映した力強いキャラクターを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
果実味のバランス
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムのロースト
チーズプレート
トマトベースのパスタ
スパイシーな料理
醸造について
発酵は stainless steel タンクで行われ、温度管理が行われています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にインパクトを与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、軽いスパイスとバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、より複雑なアロマが現れ、トーストやハーブの香りが加わる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、滑らかな口当たりを持つ。タンニンはしっかりしているが、エレガントで心地よい余韻を残す。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待が持てる。特に赤肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5