【外観】深いルビー色で濁りなし。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツノートに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなバニラの余韻が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく続く。
メルニクはブルガリアのヴィラ・メルニクが手掛ける赤ワインで、同地域の特有の気候と土壌が生み出す豊かな風味が特徴です。ヴィラ・メルニクは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地元のぶどう品種を活かした高品質なワインを生産しています。テロワールが強く反映されたこのワインは、ブルガリアのワイン業界において重要な位置を占めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは伝統的な方法で発酵され、低温でのマセラシオンが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実と樽のバランスが取れるように配慮されています。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした筋を残します。
香り
開いた直後は、黒い果実やプラム、スパイスの香りが支配的です。時間が経つにつれて、トーストやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、プラムやベリーのフレーバーが感じられます。中盤では、適度な酸が全体を引き締め、しっかりとしたタンニンが存在感を示します。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待されます。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適です。