テイスティングノート
【外観】淡いイエローで輝きがある。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かなトースト香も。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中でフルーツの甘さが広がる。中間で酸味とミネラル感がしっかりと立ち上がり、フィニッシュはクリーミーさが残る。 【余韻】長く、フルーティな余韻が続く。
プロセッコ・メトド・シャルマット・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地方で生産されるスパークリングワインです。生産者であるヴィラ・ミアッツィは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、フレッシュでフルーティなワインを生み出しています。テロワールは温暖な気候と石灰質土壌に恵まれ、ワインの爽やかさとバランスの良さを引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルマット方式で発酵され、スパークリングの特性を最大限に引き出します。発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。熟成期間は、ワインの特性を強調するために適度に設定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちが豊かで細かい泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開けた瞬間はフレッシュな洋梨やリンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体的に華やかで爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快で、クリスピーな酸が感じられる。中盤ではフルーティーな要素が広がり、心地よい甘さがバランスを取る。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役となる。
総合
飲み頃は今すぐで、熟成ポテンシャルは低め。アペリティフや軽い料理との相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりに最適な一本。