テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、明るい輝きを持つ。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、続いてフローラルな香りや柑橘系のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな果実味が広がり、中間はクリーミーでふくよか。フィニッシュには爽やかな酸が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が持続する。
プロセッコ・ミッレジマート・ロゼは、イタリアのプロセッコ地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のヴィラ・ミアッツィは、伝統的な製法を大切にし、質の高いワインを生産しています。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴を持ち、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
軽快さ
フルーティさ
料理との相性
スモークサーモンのカナッペ
シーフードのサラダ
クリームチーズのタルト
アスパラガスのグリル
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き出すために、短期間の発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさとフルーティなキャラクターを保つよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色を呈し、繊細な泡立ちが持続的に見られる。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスやシトラス系の香りが顔を出す。新鮮さと軽やかさが感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの良い酸との調和が楽しめる。タンニンは非常に柔らかく、全体的に軽快な印象。
総合
飲み頃は現在から1年程度。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむには最適。カジュアルなパーティやアペリティフとしてのシーンに推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5