テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間には柔らかなタンニンと酸味が広がり、フィニッシュには軽やかなスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティさが心地よい余韻を演出する。
バルドリーノは、イタリアのヴァルポリチェッラ・リパッソ地区で生産される赤ワインで、フルーティで飲みやすいスタイルが特徴です。生産者のヴィラ・モンディは、品質を重視したブドウ栽培と醸造を行っており、地域のテロワールを反映したワインを提供しています。軽やかな飲み口とフレッシュな果実感が魅力で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、軽い熟成を行い、フルーティな特性を引き出します。熟成には一般的にスチールタンクを用いることが多く、熟成期間は数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に少しの脚が見られる。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフルーツ香が主体。時間が経つにつれ、スパイスやわずかに土のニュアンスが現れ、全体としてバランスの取れた香りの広がりを見せる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が前面に出る。中盤では酸の鮮やかさが引き立ち、タンニンはなめらかで心地よい。全体的に軽快で飲みやすく、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽快なスタイルが食事と非常に相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度だが、早めの消費が推奨される。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。