テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によりバニラや革の香りも顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、奥行きのある果実味が広がります。中間には柔らかいタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはほのかなビターチョコレートが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、乾燥した果実やスパイスの風味が残ります。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト州で生産される高品質な赤ワインです。ヴィラ・モンテレオーネは、伝統的な手法と現代の技術を融合させ、豊かなテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、特にオリジナルのアペラシオンであるヴァルポリチェッラ・クラシコ地区に由来し、深い風味と複雑さを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、アパッシメント（干しぶどう）という手法で造られ、ブドウは収穫後に数ヶ月間乾燥されます。その後、発酵を経て、数年間樽で熟成されます。樽での熟成により、味わいには深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られます。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る印象があります。
香り
開封直後は熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやタバコのニュアンスが加わります。時間が経つにつれて、乾燥したハーブやチョコレートの香りも感じられるようになります。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めます。果実味とタンニンのバランスが優れ、余韻にかけてスパイシーさが残ります。
総合
現時点で飲み頃を迎えており、次の5年間はピークを楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンや肉料理とのペアリングにおすすめです。