テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやラズベリーの香りに、スパイスやオークのニュアンスが感じられる。さらに、微かなハーブの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みがふんだん。中間では丸みを帯びたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられる。
アンティーク・ヴァインズ・グラン・レゼルヴ・ジンファンデルは、カリフォルニアのアマドー・カウンティでヴィラ・マウント・エデンによって生産されています。このワインは、古樹からの収穫を活かし、特別なテロワールの影響を受けた高品質な赤ワインとして位置づけられています。豊かな果実味とバランスの取れた酸味が魅力で、ジンファンデルの特徴を存分に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたタンクで行われ、主にステンレスタンクやオーク樽で熟成されていると考えられます。熟成期間はおそらく12か月から18か月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、まるで熟成された果実のエッセンスを感じさせる。
香り
香りは、開栓直後にブラックチェリーやプラムの熟した果実香が広がり、その後はスパイスやバニラ、軽やかなオークの香りが顔を出す。時間と共に香りがより複雑化し、土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではタンニンがしっかりとし、酸味がバランスを保っている。滑らかな口当たりで、余韻にかけてはスパイシーさが残り、心地よい酸が引き締める。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性が高い。バーベキューや赤身肉との相性も良く、特別なディナーシーンにぴったり。