Bien Nacido Vineyard Grand Reserve Chardonnay
ビエン・ナシード・ヴィンヤード・グラン・レゼルヴ・シャルドネ
テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類やリンゴ、花の香りがあり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、バニラやナッツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が広がる中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーミーで長い余韻を持ちます。 【余韻】甘美なバニラとナッツの風味が長く続きます。
ビエン・ナシード・ヴィンヤード・グラン・レゼルヴ・シャルドネは、ヴィラ・マウント・エデンによって生産され、アマドー・カウンティの特異なテロワールを反映した白ワインです。このワインは、果実の凝縮感とエレガンスを兼ね備え、特別なヴィンテージにふさわしい位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みされたぶどうから作られ、ステンレスタンクで発酵される可能性があります。その後、一部はフレンチオーク樽で熟成されることが考えられ、滑らかで複雑な味わいを引き出します。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。白い花やリンゴの香りも感じられ、非常にエレガントな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで明快。中盤では豊かな果実味と共に酸がしっかりと支え、滑らかなテクスチャーを楽しめる。酸味が心地よく、余韻にかけてバランスの良い味わいが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やお祝いの場にぴったりなワインで、様々な料理と合わせることができる。